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【有智之食】吴裕泰:线上线下融合提升茶消费

【有智之食】吴裕泰:线上线下交融提升茶破费体验

2019-06-21 08:53:24新京报 记者:王子扬

吴裕泰以​大年夜数据指示产品研发和营销推广,500家门店进级为O2O前置仓,ERP治理系统支持千家门店。

作为京城茶叶老字号,吴裕泰近年来积极求变,从开拓有机茶,到高质量管控,再到拥抱新零售,吴裕泰始终维持一颗年轻的“心”。

 

为做老庶夷易近信赖的品牌,吴裕泰在每年投入百万质检经费的根基上,进一步完善质量监管信息化水平;为提升破费者购茶体验,吴裕泰使用大年夜数据进行精准营销,5000家实体店成为O2O模式前置仓;为周全迈向数字化,吴裕泰还采纳了ERP信息治理系统,用来支持数千家门店的成长。


吴裕泰严控品德。  资料图片

 

100万元检测投入

完善质量监管信息化水平

 

今年1月,吴裕泰推出小罐装有机铁不雅音茶礼盒,并宣布“有机茶”计谋。颠末半年的酝酿,吴裕泰有机茶计谋落地,今朝共有5类、19款有机茶单品上市,分手为有机铁不雅音茶、有机白茶、有机红茶、有机绿茶、有机普洱茶。

 

比较通俗茶叶,有机茶在临盆历程中不应用合成的农药、肥料及发展调节剂等物质,在加工历程中不应用食物添加剂及相关产品。此外,有机茶对付产地情况要求严格,要阔别城市生活区、工矿区、公路干线、垃圾场,尽可能避免地舆情况对产品的迫害。

 

吴裕泰作为茶叶百大哥字号,更是严格要求产地茶农积极相应有机茶园扶植。假如在日间进入产茶区,便会看到三五成群的鸡鸭穿梭在茶园中,既可以松散表土,也可以匆匆进生态茶园营养因素的接受,形成集莳植养殖为一体的“绿色生物链”。也恰是如斯,吴裕泰的有机茶才有了“从茶园到茶杯”的全程质量节制。

 

此外,吴裕泰每年在茶叶质量检测上的花费跨越100万元。产品除了要颠末吴裕泰内部检测,还要送往国家质量监督查验中间、北京市茶叶质检站等第三方机构进行查验,确保每一批茶叶质量相符国家标准。

 

赵书新表示,产品德量是一个企业的硬实力,咬定质量不放松,才能让企业走得更远。吴裕泰要做老庶夷易近信赖的品牌,公司正进一步完善监管信息化水平,巩固茶叶质量安然管控成果。

 

500家实体店

打造O2O破费体验前置仓

 

在赵书新看来,好的茶叶专卖店不仅要引发破费者的购买热心,还要富厚破费者对茶的体验层次。是以,吴裕泰从感官体验和精神体验两个层面进级实体门店。同时,吴裕泰还使用互联网资本开启“零间隔”的电子破费体验,实现线上线下交融成长。

 

2018年头?年月,吴裕泰全新上线微信商城,为破费者购物供给便利。在新的微信商城中,不仅各色商品琳琅满目一清二楚,下单时还能享受各类优惠券、满减券、包邮券等。

 

赵书新表示,吴裕泰积极顺应新零售成长趋势,彻底改造信息系统,周全迈向数字化,新的ERP信息治理系统可支持未来数千家门店的成长规模。

 

接下来,吴裕泰旗下所有门店将进驻吴裕泰微商城,增添网点密度,覆盖更多破费者。微商城以实体门店为“仓”,破费者下单后可到店取货,或由门店寄送到破费者手中。破费者还可以根据微商城中标记的门店商品库存下单,避免呈现到店却碰到暂时缺货的问题。一方面优化了购物渠道,另一方面也优化了购物体验。

 

今朝,吴裕泰已经在北京、天津等15个省市门店总数达到500家,商号数量在海内同业业名列前茅。而这500家店未来都将成为吴裕泰微商城的前置仓,提升O2O破费体验。

 

6款花茶新品

深挖茶产品代价

 

在立异方面,吴裕泰也做了很多探索。最初,吴裕泰以贩卖茉莉花茶为主,该品类供献了50%的贩卖业绩。2018年9月,吴裕泰推出6款新品花茶,包括“徽苏窨记”系列花茶、贡毫茉莉花茶、御品茉莉花茶、茉莉红茶、珠兰花茶、吴裕泰四时茶等。除茉莉花茶外,吴裕泰还接踵推出兰花花茶、珠兰花茶、桂花乌龙、玳玳红茶等多种品类。

 

为俘获年轻破费群体,吴裕泰还革故鼎新,深挖茶产品的代价。2009年以来,吴裕泰茶冰激凌、茶月饼、茶爽口喷鼻糖、抹茶年轮蛋糕、抹茶奶酪等一系列以茶为主题的产品陆续与破费者晤面。传统茶庄与冰激凌店结合,成为吴裕泰转型的紧张一步。

 

2015年10月,吴裕泰又考试测验开办了3间“茶水吧”,地点选在王府井、前门、雍和宫,主打茉莉花茶、荞麦绿茶、路易波士奶茶(从南非入口的茶)和玫瑰绿茶,价位十几元一杯,得当大年夜众破费,年轻购买者居多。试点成功后,吴裕泰又在地安门东和东单开了两家“茶水吧”。

 

恰是由于在茶行业的赓续立异,吴裕泰在2018年(第四届)中华老字号时尚创意大年夜赛上斩获了革新开放40周年中华老字号企业成长过程卓越奖、中华老字号不凡立异精神奖、中华老字号旅游文化包装铜奖等奖项。

 

赵书新表示,本日的吴裕泰已经站在新的动身点,要把企业打造成“老庶夷易近爱好的、康健生活离不开的百年茶庄”。“为了这一任务,我们在为破费者供给更好的产品、更好的办事、更好的体验的同时,将积极为文化传承、身手传承、精神传承等搭建更多平台,为行业成长、老字号振兴做出供献。”

 

 

【食安建言】


建言1

茶行业必要容身自身专业,严把茶叶质量关,坚持监督查验,杜绝统统造假的行径,把控从茶园到茶杯的每一个环节,用高品德赢得破费者的相信,创造折衷、美好的食物安然情况。

 

建言2

立异是茶行业提高的动力,今世化的成长必要企业卖力研究新技巧。

 

建言3

茶企必要时候敲响食安警钟,对破费者认真,在加工临盆中卖力落实食物安然临盆规范,前进对自身的要求,才能为破费者带来加倍美好的产品。有前提的企业还可建立全财产链,使用先辈的追溯系统,最大年夜限度包管产品安然。


新京报6月21日《有智之食》2019全国食物安然鼓吹周特刊

 

新京报记者 王子扬  图片滥觞 资料图片  编辑 郭铁 李严  校正 赵琳

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